酒粕 大信州酒造粒 4-5 水分 3 旨味 4-5 甘味 4-5 香り 熟成 木樽? 以前購入した大信州は、酒蔵→酒販店→酒販店でパッキング という流れのもの。 今回は、お蔵さんで詰められたものと推測。表