ブログネタ：うどんとそば、どっち好き？ 参加中私はうどん派
『つるつる』『もちもち』『しこしこ』
これがうどんの魅力ですよ。
一番好きな食べ方は『ひやひや』
讃岐うどんの名店の一つ『宮武』では、うどんのサイズ『大・中・小』の他に、それを『あつあつ』『ひやひや』『ひやあつ』のどれで食べるかを選ぶんです
『あつあつ』は熱い出汁に熱いうどん。『ひやひや』は冷たい出汁に冷たいうどん
ちなみに『ひやあつ』は冷たい出汁に熱いうどんです
一般に冷たいうどんというと、ざるそばのうどん版みたいなイメージだと思うんですが
これももちろん美味しいんですが、そばみたいに香りが強いわけではないうどんは、濃い出汁つゆに浸けて食べるより、かけうどんみたいな飲めるお出汁の方が合ってると思うんです
自分で出汁をとるのが一番ではありましょうけど、意外にいけるのが『フジッコ』のかけうどん用ストレートつゆ
んで、加ト吉の冷凍うどんを湯がいてきっちり冷やして、ネギだけでも美味しいしキツネもたぬきもよく合います。
薬味はわさびや唐辛子より、しょうが！あと、ゴマね(〃＾∇＾)o_彡☆
あ～(^q^)
今夜はひやひやうどんかな
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うどんとそば、どっち好き？
・うどん・そば
・決められない！