以前の記事で、高級スーパー「アズブカ・フクーサ」で、レジで、
スーパーの人が買い物袋に商品を入れてくれるという
紀伊国屋バリのサービスに驚いたという記事を書きました。
それ以外でも、カフェやレストランでも、笑顔で、「こんにちは」
とか「ありがとうございました」や「さようなら」のような挨拶を
してくれるようになって、かつてよりもサービス向上したという
ようなことを書きました。
アシャンでも、レジで会計が始まるときと会計終わったときに、
マニュアルであるにせよ、決まり文句の挨拶がなされます。
でも、違う人が毎回同じセリフを言うので、マニュアルなのは
間違いありません。
でも、どうしてこういうマニュアルがあるのかの意味を、実践
している本人たちが理解できているのかはなぞです。
お客さんの満足度を高めて、また来てもらえるためにやって
いるのだと理解できていないで、取りあえずやってるんだろう
なと思う時は多々あります。
たとえば、レジの機械の調子が悪くて、お客さんが長い列を
作って待ってるようなとき、レジの人で並んで待っていたお客
さんに誤らない人が多いです。
不機嫌になって、機械が悪いんだって感じ満載です。
それ以外でも、応用編に弱いです。
昨日、とあるファーストフードではないバーガー屋さんに行き
ました。お値段もファーストフードよりお高めです。
味はまぁまぁだったのですが、大き目なので、お皿に盛られて
出てきて、紙で巻かれているということもありませんでした。
手で持ってかぶりつきたかったのですが、おしぼりがないので、
付いてたフォークとナイフで食べました。
そしたら、会計終わっておつりとともに、ミニのおしぼりが出て
んです！正直、あるなら最初に出してほしかった・・・。
どうして、お会計も終わっておつりとともにおしぼりが出てくるのか
わかりません。
食事が終わって手を清めるという意味では、会計のレシートと一緒に
でてくる方が適当だと思います。
それとともに、初めに出してくれれば、お客さんが使いたいときに
いつでも使うことができます。
なのに、なぜに、今頃ー？
どういうシチュエーションでおしぼりを使うことが想定されているのか
検討がつきませんでした。
でも、個人でやってるカフェとかお店とかでは、マニュアルじゃなくて
おもてなしの心があるなーと思う人もときどきはいるんですけどね。
ロシアの人は、ソ連時代の名残で、働く場でサービス精神は発揮
する場所ではないと、未だ思ってるのかな？
（ちなみに、個人的付き合いとかであれば、ロシア人の方々はかなり
サービス精神ありますよ。）