★お肌の乾燥に有効な栄養素
・ビタミンＡ お肌や粘膜の潤いを維持し、新陳代謝を活性化する働きがあ
ります。
・セラミド 皮膚を外部の刺激から守り、角質層の水分を保持する働きが
あります。
・たんぱく質 お肌のバリア機能を高める働きがあります。
・脂質 細胞や血管を作る働きがあり、不足するとお肌のカサツキの
原因になります。
★お肌の乾燥に有効な食材
・セラミドが多く含まれている食品には、ほうれんそう、小麦、大豆、
米などがありますが、こんにゃくは特にがおすすめの食材です。
こんにゃくは、カロリーも低く、比較的安価で入手できますし、
なによりセラミドの含有率が高いのです。今の季節はおでんで食べるのも
いいですね。
たんぱく質は、肉類、魚介類、乳製品、卵、納豆などに多く含まれます。
動物性と、植物性がありますが、動物性の方アミノ酸スコアが高く、
良質といわれていますが、どちらもバランスよく摂ることが大切です。