これからの研究課題（シトクロムＰ４５０）
シトクロムP450は水酸化酵素 ファミリーの総称である。
様々な基質を水酸化するので、多くの役割を果たす。
肝臓において解毒を行う酵素として知られているが、ステロイドホルモン の生合成、脂肪酸 の代謝 や植物の二次代謝など、生物の正常活動に必要な反応にも関与している。
しかしながら、進化的には一つのものから枝分かれしたものであると考えられており、NADPH などの電子供与体と酸素 を用いて基質 を水酸化することも共通である。
シトクロムP450は細胞 内の小胞体 に多く、一部はミトコンドリア に存在する。
動物では肝臓 に多く、特によく研究されている。
ゲノムプロジェクト によって一部の細菌 を除く大部分の生物 （大腸菌 には見つかっていない）にその遺伝子 があることが明らかにされつつあり、例えばヒトには57種の遺伝子がある。また、一般的に植物においては多くのシトクロムP450が見存在するとされており、例えばイネにおいては400以上も見つかっている。
しかし、機能がわかっているものは少ない。