現代病（痛風）！！
生命の遺伝子情報の半分は、プリン体！
さてプリン体とは？
最近見かけませんか？このコピー、ビールや発泡酒に（プリン体。。％off)
どうして、offなのでしょうか？
疑問に思いませんか？
プリン（purine)６員環と５員環がつながった中に、窒素が４つ含まれた化合物です。
重要なプリン化合物が、なぜoffか、理由ですが、プリン体を多く摂取すると、体内で、代謝を受け、尿酸という化合物に変換されます。
尿酸は水に溶けにくい性質で、関節部に刺さり、関節を動かすと、猛烈な痛みがあります。
これが、尿酸の原因で、そのまま放置すると、肝臓などの内臓に合弁症を発生する恐れがあります。
では、どんなものにプリン体があるか！
エビ、かに、肉類、特にレバー、そうですね、ビールなどです。
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