うにのようなビヨンドとうふで雲丹パスタ

 

相模屋さんの

うにのようなビヨンドとうふで

雲丹パスタにしてみました♡

 

 

　　ネットに載ってる有名シェフのレシピだと

ニンニク、トマト、生クリームを

使ってるのが多いのでそれを真似て

ニンニク、トマトを使い

生クリームは牛乳で代用して

卵黄をプラスしてみました！！

 

これ豆腐だけで醤油を掛けるのは

色のインパクトが強すぎるんだけど

（ウニ色の塊なので・・・）

パスタとかソースにするのには

凄く使いやすいです！！

お豆腐なので重くもないし

裏ごしとかも必要ないので

使い勝手が良いですよ♡