図書館で借りた本の中に
ずっと気になっていた
「台湾カステラ」のレシピがあったので
作ってみました！！
まず薄力粉や油の量が少なくてビックリ
卵白も柔らかめの泡立てで良いとの事。。。
私が知っているカステラとは
作り方が違うのでレシピ穴が開くほど確認したわ( ´艸｀)
天板にお水を張って焼き上げます！！
この前焼いた２層になるケーキもそうだったけど
卵白のふわふわ系は、湯せんで焼くのかな？
あんまよく湯せんで焼くというのを分かってないです(;^ω^)
見るからにふんわり
昔流行ったチーズの蒸しパンみたいな見た目です！！
薄力粉も油も少ないので凄く軽い食感
玉子の優しい味がするので子供も大好きな味だと思います💨
あとバターなんかを使ったスイーツはちょっと・・・
という方にも良さそう！！
焼く時間を入れても１時間かからないくらいで出来ちゃうし
特別な材料もいらないのでお勧めです♪
お正月のご馳走の後にも軽いので良さそうですよｗ
↓下の本の１４ページ
「基本の台湾カステラ」のレシピで作ってます。
<楽天ブックス>
<amazon>