甥っ子１号＆２号のためにパンを焼いたんだけど
今回は、初っ端から失敗続きでした。。。
まず計量時に測りの数値がいきなり消えてしまうという。。。
材料それぞれをはかれば消えても問題ないのですが
私、ホームベーカリーで生地を作っているので
その型を直接測りに乗せて順番に材料をはかりながら入れてるの
（まぁ、ズボラなのがその原因なのでしょうが）
水→卵→強力粉→・・・・・・・→ドライイーストってね。
強力粉を入れてる途中で消えてしまい
粉を足すときに目を離してしてたからその時何グラムだったかも不明
一瞬、別の容器にあけて型の重さを測って～と思ったのですが
グチャグチャになりそうだしイースト濡れたらダメだしで
諦めて水分を吸ってない上にある強力粉を取り出して
また最初から計量し直し。。。
次の失敗は、トースターで焼いてたアーモンドを焦がす。。。
これは生地を捏ねてる間に卵を茹でてたんだけど
タイマーが壊れちゃってたからリビングの時計を見に行って～
～なんてしてたらその前にトースターに入れたの忘れてて
どこかのおうちのご飯の匂いかなぁ～なんて思ってたら
自分だったという。
そして極め付けは、なぜか成型せずに２次発酵をしてしまうという。。。
自分でも謎すぎる行動
疲れてるのかなぁ・・・
もう今回はダメだろう～と思いながら成型して
３次発酵（←ｗ）をしたんだけど、なんとか大丈夫そうです
生地も硬くなったりすることなくふんわりしてるし
気のせいかもだけどいつもよりふんわりしてる気が
元々、ホームベーカリーの1次発酵が弱めだなぁ～って感じなので
もしかしたら3次発酵しちゃった事でしっかりと発酵したのかも(;^_^A
私、おバカで脳の容量少ないんだけど
失敗とかうっかりは少ない方なのに
昨日一日であんなに失敗、うっかりするなんて自分でもびっくり。。。
しばらくは、気を付けたいと思います