冷蔵庫を覗くと大量の生姜が。。。
またまた母が処分品で売られていた生姜を買ってきたみたい・・・
前回もそうだったけど買ってきたのに使わないし作らない
それじゃなんで買ってくるの？と思うケド。。。
それは、私に作れって事なんだと思います
冷蔵庫の生姜の存在に気付いてから無視してたんだけど
これ以上経つと生姜がダメになっちゃいそうなので
諦めて蒸し生姜を作ることに。。。
生姜を皮付のまま薄く切り（←重要）
オーブンシートを敷いた天板になるべく重ならないように並べ
１００度のオーブンで（うちのオーブンはこれ以上下がらない）
１時間から１時間半。。。
１時間半もするとこんなにカラカラで少しになっちゃう。。。
私は、パウダー状にした方が使いやすいので
すり鉢にいれてすりすり～～～
カラカラなので擦りすりしなくても軽く叩くだけで
パウダー状になるけどｗ
火を通す感じだけど
生姜の風味は失われないので
色々なお料理に入れられて便利ですよ！！！
薄く切るのが面倒なのと
出来あがりは驚くほど少ないけど(;^_^A