こんにちは、日本あんこ協会 会長のにしいです！
橘昌 文銭堂でバラエティ溢れる和菓子をたくさん目撃してしまったので、思わず買い込んでしまいましたよ(*´ε｀ *)
文銭どら焼きです！
原材料はこんな感じでございます。
ややこんもりとしたフォルムです。ぽってりしてかわいらしい。
生地は気泡が中サイズ。
カステラ生地のような食感と甘さです。
つぶあんは、かなり皮が残っていて、しっかりとした濃い味です。
個人的にはもう少し、生地は弾力があるほうが好きですね！
あんは、もう少し皮が口に残らない感じでスッキリとした甘さが好みです。
昔ながらのどら焼き感があり、とても懐かしい感じがご年配の方にうけそう！＾＾
和菓子の魅力はこういう背景にもあるから良いんですよね～♪
ごちそうさまでした！
あんこの
甘さ★★★☆☆
なめらかさ★★☆☆☆
素材の味★★★☆☆
お気に入り度は、
★★☆☆☆
あんこの社会地位向上にご賛同頂ける方は↓ポチっとお願いします♪
あんこ協会の認定あんこ女子、認定あんこ男子になりたい方はこちら♪
日本あんこ協会LINE公式アカウントはこちら↓
橘昌 文銭堂
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１丁目１３
TEL：03-3292-0003
http://www.kanda-bunsendo.com/