遅ればせながら夏休み帰省の出来事、続いてラーメンネタ。
江別で有名なラーメン店「銀波露（ぎんぱろう）」、札幌市内にもオープンしたので行ってみた。
店内は、なんだろ～・・・、独特の臭いがする。
イヤな臭いじゃなくて、すっごくクセのある良い臭い。
ネギか何かをスモークして炭火で焼いているような、そんな臭い。（違うかもしれないので広めないでｗｗ）
私は醤油味。たまごトッピング。（1つは母にあげたｗ）
母は塩味。塩味のほうがおいしかったー。（次回注文しよう）
スープは、たぶんダシが独特で、クセがあるけれど、そのクセがクセになる味。
超クセの強いとんこつと、にんにく、魚介のなにかとネギや野菜がブレンドされたスープなのかなぁ～。。。
クセの強いものが好きな私には、「また食べたい」と思わせてくれる、不思議な魅力のあるラーメン。
次回は塩か味噌味に挑戦したい。
Meg