牛乳パックでケーキを焼いてみたくて、
数日前から、ネットでレシピや焼き方を調べまくり、
そして本日初挑戦しました。
まずは、牛乳パックで型づくり。
長方形型にするため、注ぎ口部分は広げて長方形になるよう加工します。
ホチキスとセロテープで留めています。
さほど難しくありません。（カンタンな工作感覚です）
中にクッキンギシートを敷きました。
クッキングシートは100円ショップで購入したものです。いつも愛用しています。
これで型は準備OK。
次は生地の用意。
数々のレシピを参考に、オリジナルの材料と作り方で作りました。
参考までにご紹介します。
＜牛乳パックで焼くケーキ（チョコ味）：材料＞
ホットケーキMIX：1袋（1袋300ｇでした）★
チョコレート：60g（ガーナミルクチョコレート1箱）★
バター：少々
牛乳：60ｃｃ
卵：2個★
砂糖：60ｇ
オリーブオイル：ほんの少し
★印・・・100円ショップで購入した材料です。リーズナブルに作れますよ♪
＜作り方＞
1）チョコレートを手で細かく割り、チョコとバターをレンジで温めて溶かす
2）1が溶けたら、牛乳を入れてさらにレンジでチン
3）ボウルにホットケーキMIX、卵、砂糖、2を入れて混ぜる
4）オリーブオイルをほんのちょっと入れて、さらに混ぜる
5）牛乳パックで作った型に流し込む
6）予熱を5分ぐらいおこなったオーブンに入れて、160℃で45分焼く
うまく焼けるか、超～不安でした・・・。
実は不安が的中してしまい、
焼き始めて5分後には、ものすんごい膨らんできてしまい、
焼き上がり直前には、型も横へと広がってしまい、ケーキが巨大化してしまいました
でも、焼き上がりは超～美味しそうでしたよ
表面キレイでしょ？
でも、上からみると横へ広がってしまい、形が崩れてしまいました
ありゃりゃ
早速カットして、端っこの部分を食べちゃいました。
味は美味しかったです
初めてにしてはグ～～
でも、反省点もあります。
1つに「型崩れ」。
これは牛乳パックの両サイドに割り箸を貼り付けて型崩れしないよう、次回挑戦してみます。
2つめに「味」。
チョコ味で美味しかったのですが、わたし的にはもうちょっとチョコの濃厚感を出したかったので、
今回はチョコレートの分量が足りなかったかも・・・
次回はもう少し増やしてみます。
あとはチョコチップを入れようかな～と。
Meg