鼻水と卵白の関係性
たまご掛けごはんが嫌いな人は
卵白が鼻水みたい・・・・
という。
なんて子供みたいなことを言うのだろう。
モンジャが嘔吐物みたいだから食べれない？
カレーはどうして大丈夫ですか？
と思っていたのだけど
実は鼻水と卵白は
正体が同じものらしい。
鼻水にはリゾチームというグラム陽性菌（細菌類）を殺す
役割があるそうだ。
人間を細菌から守っている。
そして卵白も。
卵白にもリゾチームがあり、卵黄をマモッッテ居る。
という、ことは
「鼻水みたい」じゃなくて、「鼻水だ」だ。
うーん。
卵かけご飯食べるの、ちょっと躊躇しちゃうねぇ。
これから、卵かけご飯が好き。という
ひとには丁寧に説明してあげよう。
行きたかった会社
電子書籍の会社に引っ張られたとき、
電子書籍に興味シンシンだった私は
２社の電子書籍の会社から
お誘いを頂いた。
行きたかった会社があった。
かなり先駆的に電子書籍をやっていて
色々問題や課題もあるものの、
４０人くらいの社員が電子書籍で食べていけていた。
もう一社は新規事業で電子書籍をやりたいと
言っているところだった。
こっちには立ち上げることにすら根本的な
大きな問題があった。
結果、私は後者の会社に行った。
問題は大きくとも
行きたい会社より
これから始める会社の方が
好きなように出来ると思ったからだ。
結果、私は半年で辞めて
前者の会社に入って新規事業を担当した。
直感で思う行きたい会社か
頭で考えて、行くべきを思う会社か
すでに基盤がある会社か
始まる前の会社か
いま、ちょうど、そんなことで
悩んでいます。
経験はあまり参考にしないけど。