ベビーホタテの新物が目に入り
冷凍アサリある！
新じゃが､新たまねぎ､春にんじん
３つで100円 → よし買った！
春キャベツは野菜室にあるし
久しぶりにクラムチャウダーを作った
ꕤ︎︎·͜· ︎︎材料 (４人分)
にんじん 半分～１本
じゃがいも １個
玉ねぎ 半分
キャベツの外の葉 ３枚ぐらい
※あさり
※ベビーホタテ(大きいホタテなら半分にして)
※は適量
あれば､ベーコンとかむきエビ追加
ꕤ︎︎·͜· ︎︎味付け
コンソメの素、塩、こしょう、牛乳
ꕤ︎︎·͜· ︎︎作り方
野菜は１センチ角に切る
鍋底から３センチぐらいの水(ひたひた)で
人参から煮始め じゃがいもと玉ねぎ
あさりとホタテを入れて煮る
(アクをとる)
すると出汁が出てきて白濁してくる
キャベツを入れて
ここで 味付け (分量は お好みで)
牛乳は お玉４杯ぐらい(ザックリ～
)
我が家は小麦粉を使わないので
サラッとした仕上がり
トロっとしたスープがお好みなら
少量の水で溶いた小麦粉 大さじ１～２を
味付け前に入れる
もっと手っ取り早いのは
ホワイトシチューの素で作っちゃう
切って煮るだけで
あさりとホタテから旨みが出て
味はクラムチャウダーになって美味しっ