スイートポテト レシピ

息子が小学生の時

家庭科実習で作ったスイートポテトが

めちゃくちゃ美味しかったらしく

(それまで食べたことがなかった)

たくさん食べたい！ってレシピを書いて

母に渡してきた

母のレシピファイルにとってあった

小学生の頃の息子レシピ

私は素朴な味が好きで

さつまいもっていったら

大学芋､焼き芋､干し芋

スイートポテトなんて お洒落な芋

作ったことがなかった

当時の勤め先の20歳上のＳさんが

お料理上手だったので レシピを教わり

息子に作ったところ

｢お母さんのスイートポテトが1番旨い｣

｢もうないの？｣ ｢また作って！｣

そうおだててくれた息子

以来､我が家の味になりました

10年ほど前に教わったレシピ

手前みそだけど これが本当に美味しい

これをジップロックに入れて冷凍保存

失敗なしのレシピです