生まれ育った場所柄からか、鯵、鯖、鰯が好き
天ぷらも海老より小鯵
子供たちが小さい時は、この青魚系をなんとか
食べさせようと、考えついたのが鰯ロール
鰯をおろし、骨を綺麗に取り除き（ちょっと手間
）
生姜醤油につけます。
中にシソを置いて、しっぽと反対側からクルクル
楊枝で止めて、天ぷらを揚げる要領で揚げます。
揚げたら熱いうちに楊枝を取り除き、お皿に盛りつけ
こうすると一人で鰯二匹位食べてしまいます。
主人に言わせるとお酒のつまみだそうで
作る方は暑い思いをするのですが、綺麗に食べてくれると
嬉しい物です。