完熟の美味しそうなトマトがたくさん出回っています。
そんなトマトを使った一品
さっぱりとしていてたくさん食べてしまいそう
トマトをザクザク切って、バジルの葉と、みじん切りの
玉ねぎと一緒にマリネ液を作ります。
お酢の変わりにレモン液
酸味がおさえられて、あまりきつい酸っぱさは感じない
アスパラを素揚げ
白身魚を適当な大きさに切って塩・こしょうをして小麦粉を
まぶし、少なめの油でカラッと揚げます。
お皿の白身魚とアスパラを盛り付け、冷蔵庫で
冷やしておいた、トマト入りマリネ液をかけたら
出来上がり
調理時間も短く面倒な味付けもほとんど必要の
ない簡単な一品
さっぱりとして食べやすい
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