今日はピアノ周辺のお掃除
カバーを洗濯し、アイロンかけ
プリザのほこりをふっと、払い、子供が小学校6年生の
時にもらったゴリラのぬいぐるみのほこりも取り、綺麗に
なりました。
午後からは我が家の皆がお気に入りの養老海老
の料理。
作り方はいたってシンプルですが、海老の美味しさが
感じられます。
腰が曲がるまで長生きできるように、わざと曲がった
状態になるようにさっと煮ます。
冷めたら、頭としっぽ以外の殻を取って、お重に詰めます。
私のお気に入りは、ぶりを燻製の様に煮た燻煮。
八角を使うので、お魚料理の割には長持ちします。
明日は、いり鶏を作り、前から作っていたおせちを
すべて重箱に詰めてお正月料理のできあがり。
他に、豚肉の紅茶煮、元旦には皆が集まるので
その前に、鶏の蜂蜜煮を作ります。
お正月太り注意報ですね。