切干大根料理第2段
洋風サラダ
切干とは思えない出来上がり
火も使わないので楽ちん。すぐ出来ます。
切干一袋
ニンジン千切り
きゅうり千切り
ハム千切り
ニンジンときゅうりは切ったら、軽く塩をしてしばらく
置きます。
水で戻した切干を長めに切って、水気を一生懸命しぼり、
やはり、塩をしたニンジンときゅうりをさっと洗って水気を
一生懸命しぼり、ハムとすべてを混ぜます。
酢・サラダ油 大匙2 塩・こしょうをして良く混ぜ
醤油・砂糖をほんの少し
マヨネーズ、白いすりごま 好きなだけ。
すりごまたっぷりの方がおいしい。
和えて出来上がり
シャキシャキの食感です。
