カレー大好きの私
普段 色々なカレーを作るのですが
今日は 『 チキン・カレー 』を作ってみました
材料（１０皿分）
鶏もも肉・・・・・・・・ ６００g
タマネギ・・・・・・・・ ２個
ニンジン・・・・・・・・ １本
カレールー・・・・・・・ １箱
カットorホールトマト・・ １缶
水・・・・・・・・・・・ １２０ml
ニンニク・・・・・・・・ １かけ
ショウガ・・・・・・・・ １かけ
ブーケガル二・・・・・・ １パック
小麦粉・・・・・・・・・ 適量
塩コショウ・・・・・・・ 適量
基本のあめタマ
※ レンジにかけてから炒めると時間短縮
ニンジン＆残りのタマネギ
水、ブーケガル二、カット・トマトを加えて中火で １時間位 煮込みます
ルーを加えて 弱火でさらに煮込みます
ニンニク＆ショウガを焦がさないように炒めて
塩コショウ・小麦粉を塗しておいた鶏肉を炒めます
鶏肉を鍋に入れて とろ火で３０分位 煮込んだら完成です
闘牛士 (1978)
料理は、チキンカレーですが
今日の１曲
char ～ 『 闘牛士 』
チキン・カレーの完成ですぅ～
うまうま
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