昨夜は、おうちで豆乳鍋をしたよ。
グツグツさせちゃいけないから、
火加減担当の主人は大忙しだったよ。
～ 豆乳鍋のレシピ ～
無調整の豆乳 ５００～６５０ｇくらい
昆布でとった出汁 ５００ｃｃ
餅巾着
棒湯葉
長ネギ
しめじ
白菜
しんじょ湯葉まんじゅう
①昆布でお出汁をとる。
②お揚げの油抜きをして、一箇所を切り、お餅を入れたら
かんぴょうで口を閉じる。
③棒湯葉と長ネギはは４cm幅にカット。
④白菜は一口大にカット。
全材料をお鍋の中に投入して、
ゆっくりじっくり沸騰させないように気をつけつつ煮るだけ。
えりぽんは胡麻だれ
主人はポン酢でいただきました。
簡単で美味しいし、消化にも良いのでオススメだよ。
主人に途中で「お肉が入ってなーい」と気づかれちゃったけど、
中国出張中の解毒をしとかなきゃと思ってね。
だって、ワニとか食べたんだよ。
それで、じんましんが出たんだよ。
えりぽん