真鯛フィッシュ&チップス


 
三種のタパス
10種類のタパス……前菜から三種類選びます。



蛸とこじゃがのローズマリー焼き
ガーリックオイルとローズマリーの風味が絶妙

レバーケーゼ

薄切りのバケットに添えて。
レバーの濃厚な旨味にスパイス風味
赤ワインが飲みたくなる一品

フォワグラのクロケット

ジャガ芋のペーストの中に角切りのフォワグラが!
頬張ると蕩けたフォワグラがソースが溢れます☆
これも渋味のある赤ワインがピッタリ



トリッパ。
下ごしらえが入念なせいか、あっさりとしたトマトスープ風味です。
チーズがとろり。
ハチノスがしこしことした触感で食欲をそそります