あけおめ

遅くなりましたが 

今年もどうぞよろしくお願いします 

大晦日から風邪ひいてお正月は元旦から当番医にて点滴を 

ようやく今お正月気分になったけど、明日から仕事でそろそろオフモードから脱出せねば

ご飯もずっと作れなかったけど今日から復活です

メニューは、チキンのレモンソテー、ホタテの炊き込み御飯、ナスのグラタン�

久しぶりのお料理楽しかったわぁ

やっぱ健康が一番ね 

蒸ししゃぶ

昨日の夜は、前からしたかった蒸ししゃぶをしました。

お鍋するときにも使えるすぐれものの鍋を買ったんで、かなり重宝しそう

具はキャベツ、もやし、ジャガイモ、カボチャ、サツマイモ、水菜をしゃぶしゃぶ肉で巻いたもの、カブ、ソーセージです。

タレはゴマだれ、塩ポン酢、ゆずポン酢 などですが、マヨネーズにチューブのおろしニンニク、ブラックペッパーを混ぜたものを蒸しあがったジャガイモやカボチャにつけると激ウマです

このソースはチキンにつけて焼いたり色々つかえますよん
ヘルシー蒸し料理は我が家の定番になりそうな予感

そしてその夜

買ってきたパンたちといっしょに、カボチャのグラタンとガーリックシュリンプを作りました

お昼もグラタン食べたんだけど、どうしても作りたかったのですね～

ガーリックシュリンプは私の好きな料理ベスト５に入るほどの好物なの

昨日はちょっと食べすぎちゃいました