こんばんは 
久しぶりに土曜夜に秘密の更新です 
梅雨に入りましたね・・・早過ぎると思うけれど・・・・今年はイレギュラーな事が続くの？？
お買い物に行ったら「プルプルのうるめイワシ」が売っていたので 義父母への差し入れ造り食材のつみれ用に購入
開いて皮をはいでプロセッサーに ポンポン入れてヴィーン
おろし生姜、お酒、塩、お味噌、ほんの少しの水溶き片栗粉で またヴィーンして
圧力鍋に昆布出し、笹がきゴボウ、ニンジン、大根、長ネギを入れて5分煮て柔らかくしてから 先ほどのつみれをポトポト落としてお醤油なのでお味を調えて出来上がり
先週はさぼってしまいましたので、今週はつみれ汁はおもうさま・おたあさまのお好みに合わせて作りました
でもね、うちはだれも食べないの
みんな好きじゃないのです
魚臭ーいってブーイングの嵐
でもね・・・旬ですから
私も実は、つみれよりもシンプルな塩焼きとか生姜煮の.方が好きですよ
今日は簡単でおいしいつみれの作り方でした
では、これからお届けに行ってまいります