実家で夏野菜と黒いジャガイモ🥔をもらってきた。
調べるとシャドークイーンというらしい。
これを洗うと
黒光りした
ピーラーで皮をむくと
紫色のジャガイモ🥔
そうじゃないかと思ってても
実際に紫色を見るとう～ん(￣～￣；)
名前のごとく、闇の女王…
…
コロッケにすることに
乱切りして圧力鍋へ。
水分が普通のジャガイモより多いみたいで、
まな板も手も紫色に。
子供らに手伝ってもらい、山盛り揚がる
お皿に盛り付けても
いつもと変わらぬコロッケに。
お箸で割ると…
やっぱり不気味やなぁ
見ると、お箸が進まない感じではあります。
紫色の特別な味はせず、
いつも通り美味しくいただけました