10/1（土）　NSTまつりラーメンWARS1日目②

10月1日（土）2日（日）に行ってきたNSTまつりラーメンWARSのことを、書くことがない日に穴埋めとして不定期連載しています。

10/1（土）　NSTまつりラーメンWARS1日目①

昔食堂なおじ×おとど「史上最強の肉玉そば」。

ラーメンで玉子といえば煮玉子がありがちですが、このラーメンでは生の卵黄を使っています。

僕は生卵は苦手なのですが、黄身だけなら大丈夫です。

肉が柔らかい！

チャーシューではなく、バラ肉を甘く煮ていて、しっかり濃い味が染みています。

スープも合ってる。豚骨味噌。

味噌のはずなんだけど、普通の味噌ラーメンのスープとは全然違う。

やはり濃厚な甘め。

途中で黄身を溶かしこむと、また違った味になるのも楽しい。

おいしかったです。

2杯目は青森から来た長尾中華そば「中華そば黒津軽」。

青森の煮干しラーメンのことは、テレビで見たりして知っていましたが食べるのは初めてです。

1杯目を食べ終わった頃には、長かった行列もだいぶ短くなっていました。

全体的に人が少ないので、最初に殺到して行列ができても新しく人がつかなかったのでしょう。

煮干しです。

食べる前から、香りが煮干しです。

表面には煮干しの銀色の粉が浮いています。

一口食べると。

やはり強烈な煮干しです。

煮干しの味以外は、普通の醤油ラーメンです。

なので食べてるうちに感覚が煮干しになじんできてしまうと、最初の鮮烈さが無くなってただの醤油ラーメンになってしまいます。

最後の一口まで煮干しラーメンだったかというと、それほどでも。

NSTまつりは、NST社屋以外に万代のバスセンター2階の広場でもやっていたので行ってみました。

ちょうど超耕21ガッターのショーをやっていました。

食べ物の店などもいろいろ出ていましたが、もうおなかいっぱいなので見ませんでした。

隅っこのベンチに、「酒麺亭潤」の松本潤一氏がひとりぼっちで座っていたのが印象的でした。

なぜラーメンを出しているNST会場ではなく、万代会場にいたんだろう？

2日目につづく。