卵かけご飯を食べる時に
まず白身と黄身を分けてから
白身を泡立てメレンゲ状にし
それに黄身を入れて混ぜると
白身と黄身が一体化しやすく
舌触りもまろやかに成ると
何らかの番組で聞いたのを
思い出して朝食で試してみた。
確かに一緒に混ぜるよりは
白身のトロリも消え失せて
素直に黄身と一体化した。
それをご飯に掛けて食べたら
一段と美味しく成った気が
(個人的感想)
まぁ～一緒に混ぜる時に
白身と黄身が完全に一体化するまで
混ぜる事に挑戦はして無いが
この次はこれに挑戦してみて
どんな結果に成るか試してみよう。
文字のサイス