お試しお蕎麦弁当

とり唐揚げ
ささみと野菜のピリ辛炒め
玉子焼き（出汁巻き）
さつま揚げの煮物
お蕎麦
海老かき揚げ（市販）
モロヘイヤのてんぷら
おいなりさん
チーズデザート


とり唐揚げは昨夜の取り置きです。
下味だけ漬けておいて朝は揚げるだけ。

ささみとパプリカ・小松菜は軽く炒めて
塩コショウとめんつゆ・みりん・唐辛子（輪切り）で味付け。

玉子焼きは出汁巻きにしました。

さつま揚げはだし醤油でさっと煮ただけ。

隙間があいたのでチョコ味のチーズデザートを入れました。

お蕎麦は茹で蕎麦が伸びにくいそうなので、
さっと湯がくだけにして冷水に取ってよーーーーく水を切ってお弁当箱に。
てんぷら２種を乗っけたんだけど、
かき揚げは市販の、よくどん兵衛とかに乗ってる、アレです。

お腹の様子見でおいなりさんを小ぶりに作って３個添えました。
小さいペットボトルに入ってるのがそばつゆ。冷かけそばです。

写真にはないけど、ふりかけタイプの薬味を添えました。


焼きそばやパスタ・焼うどんは何度か作ってるけど
クックパッドでよく見る「弁当にそば・そうめん」をやってみたくて
試してみました。

水分をよーく切って弁当箱に入れることと、真夏は梅雨をボトルごと凍らせると
食べるときに溶けていて冷え冷えのおつゆで食べられるというのがポイントだそうだけど
真夏ではないので今回は凍らせませんでした。

どうだった？と聞いてみても、
別に普通の冷たい（温かくない）蕎麦だった、としか感想はなかったよう。
小ぶりにしたけどおいなりさん３個は多かったようで
家に帰ってから２つ食べていました。

つゆのボトルは試供品のお醤油のミニボトルだったんだけど
洗って使いまわそうと思ってたのに、学校で捨てられてしまいました。

まぁ仕方ない、ホームセンターでつゆボトルを見つけてくるか。

控えめな好評弁当でした。

疑惑の海老フライ弁当

海老フライ
豚肉の野菜巻き
玉子焼き（甘）
小松菜ナムル
お好み焼き（冷食）
白ご飯（明太子海苔サンド）
漬け物２種


海老フライは冷凍のものを揚げました。
ソースは別添えで。

豚肉にはいんげんとニンジンを巻いて
焼き鳥のたれをちょっと煮詰めて上からかけました。

玉子焼きはいつもの甘いの。

小松菜は茹でてせん切りニンジンとハムといっしょに
胡麻油とポン酢で和えました。

隙間があいたので冷食のお好み焼きを入れました。

白ご飯には明太子海苔（韓国海苔に焼き明太子がまぶしてある）をサンド。

箸休めに漬け物。


実は「海老フライ食中毒の疑い事件」というものがあったらしい。

ひととおりお弁当を食べ終わり、さて片付けようと思った息子の目に留まったのが
海老フライのしっぽ。

息子は海老フライのしっぽとか、焼き鮭の皮とかが好きな子である。

しまう前にしっぽ食べちゃおと思い口に放り込んで弁当をしまったとたん、
いきなりおなかが痛くなったんだそう。

帰るなり「海老のしっぽが当たって腹壊した」と言うので訳わからなかった。

なぜしっぽだけ・・・？

それって、違うと思うよ…と言ったんだけど、海老のしっぽだと言い張るので
「じゃあ今度から海老はやめておくね」といったら
「いや、それは困る。好きだから入れてくれ」というので
「じゃあしっぽなしのを入れましょう」と返したら
「それも困るぅ～」という始末。
もう好きにしてくれ。

ちなみに海老フライのわきの青いものは
ぞうさん型のタレビンです。百均で見つけました。
ウスターソースを入れてあります。
動物シリーズなので、他にもライオンとかキリンとかいろいろあります。

お弁当グッズもかわいいものあるけど、
あまりかわいいものだとクレームが来るので
様子見ながらじゃないと使えないのが悲しい…。

でも今回のぞうさんについては何もダメ出しされませんでした。

かつ煮＆胚芽米ご飯弁当

ひれかつ煮
半月玉子
カレーチーズ焼き（冷食）
いんげん胡麻和え
きんぴらこんにゃく
胚芽米ご飯
漬け物２種


今日のカツも昨夜の取り置きです。
醤油とみりん・酒・砂糖・だし汁で煮てみました。

半月玉子は焼いてからカツと同じお鍋でちょっと煮て味付け。

カレーチーズ焼きは冷食だけどお気に入りの一つ。

常備菜のいんげん胡麻和えときんぴらこんにゃくを入れました。

ご飯は試しに買ってみた胚芽米。
漬け物２種を添えました。


実はちょっと悩みました。
カツは玉子でとじてカツ丼にしたほうが喜ぶのかな…


でもそうすると、おかずがあまり要らないので
箸休め的な副菜がいろいろほしい。
（息子的にではなく、私的に）

でもあまりいろいろはないし、それに一段弁当箱にしたところで
ご飯が多くなってしまって嫌がられないとも限らない。

なので「カツ煮」「玉子」「ご飯」と別にしました。

ご飯はみためちょっとうす茶色。
口当たりも少しぼそぼそです。
普段の食事には全然かまわないけど、お弁当にはちょっと不向きかも。
１６穀米とかにすると黒米やもちきびなんかが入ってモチモチ食感になるんだけど
胚芽米だけってのはそういう弊害があったのね。

おもわず、普通のお米と混ぜちゃいました。

カレーピラフとハンバーグ弁当

ハンバーグ
小海老と野菜のサワーソテー
玉子焼き（出汁巻き）
パスタとブロッコリのマヨ焼き
きんぴらこんにゃく
カレーピラフ
漬け物


ハンバーグは昨夜の夕食の取り置きです。
焼いてポン酢しょうゆでからめました。
付け合わせにもやし。

海老とアスパラ・パプリカはオリーブオイルで炒めて
クレイジーソルト・コショウ・レモン汁で味付け。

玉子は今日は出汁巻きです。

パスタとブロッコリと申し訳程度のハムは
マヨで和えてオーブン焼き。

きんぴらこんにゃくは常備菜。

カレーピラフはミックスベジとツナを具に炒めて
カレー粉と塩コショウで味付けしました。
見た目より辛い！


写真で見るよりなんとなく色が薄いので、
お弁当箱を開けた時、味が薄そうだなと思いながら食べたそうだけど
あとからあとから辛さが来たようで・・・。
でも辛いものが最近好きな息子にはおいしかったようです。

チャーハン・ピラフ系は好きなので
２週間に一度くらいのペースで入れようかと思ってます。

【初】弁当作らなかった

今日も息子は試合です。

お弁当持ちだけど、今日は昨日のうちに息子に相談して
作りませんでした。
高校入学して、初。

今日から夫がフィンランドに出張で、
飛行機の関係で朝早くに駅まで送って行ったので
弁当を作るには５時台に起きなければ間に合わず…

そこで、コンビニで買っていかない？と提案したところ、
快く了承。
仲のいいお友達がよくコンビニで買ってくるそうで
抵抗はないようです。

まぁ、年がら年中じゃ嫌だろうし私も気が引けるけど
たまには許してもらおう。