こんにちは。
フード＆マナーコンサルタントの遠藤知香です。
ブログへのご訪問ありがとうございます。
お客様をおもてなしする時、
あなたは、どのようなおもてなしを大切にされていますか？
例えば、一杯のお茶をゲストの方へ出す時、
購入してきたそのままのお茶を提供するよりも・・・
ティーポットや急須でお茶を抽出し、
その方に合わせて提供するお茶。
人の心に寄り添えるお茶を提供したのなら、
同じお茶を提供する行為であっても、
「ただ、お茶を提供する行為」
ではなくなります。
お茶を美味しく淹れる
ゴールデンルールは存在しますが、
ルールや型にこだわるよりも、
最も基本的で、大切なこと。
それは、
その方を想い心が込められたサービス。
なぜなら、
その方のための一杯だから。
お茶を提供することが目的ではないのです。
その想いが、
自然とお茶を美味しくしてくれる空間を創ります。
美味しいお茶を提供するだけでは、
ゲストに満足していただくことは、とても難しいです。
美味しいお茶は、世の中にたくさん存在します。
ですが、お茶を飲む背景・空間・意識に目を向けてみると、
その美味しいお茶の
何十倍も美味しいお茶が存在します。
本当においしいお茶は、心から満たされるお茶。
そんなお茶を生む根源のエネルギー、
それが人への愛なのです。
ＣＨＡ
Ｃ（Ｃｏｍｍｕｎｉｃａｔｉｏｎ）
Ｈ（Ｈｏｓｐｉｔａｌｉｔｙ）
Ａ（Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ）
一杯のお茶によって生まれる
人との関わりと時間、
そこから生まれる出会いは、一期一会。
一瞬一瞬の時間は、
いつもまた繰り返し訪れる時間ではなく、
今、この瞬間。
だから、家族や友人と過ごすお茶の時間は、
大切にしていただきたい貴重な時間です。
あなたにとって大切な人と過ごす美味しいお茶、
そして、自分自身の心が満たされるお茶、
それが、どのようなお茶であるかを見つけてみて下さい^^
出会いに愛と感謝を込めて♡