昔から京都のジュヴァンセルさんの「竹取物語」と言うパウンドケーキが大好きで
自分でも似たようなケーキが簡単に作れないかと試し
何とかホットケーキミックスを使って
材料を混ぜるだけで少し似てるパウンドケーキが出来ました↓
少しだけ似てる、、？
少しだけ似てる、、？
竹取物語と入ってるものはちょっと違います
黒豆、栗、ごま、そして胡桃も入れてみました
栗や黒豆がたっぷり入っているのでずっしり重いパウンドケーキです
仕上げにラム酒をたっぷり塗って大人の味に仕上げました
さすがにジュヴァンセルさんの伝統の味には程遠いですが
ちょっと贅沢な和風のパウンドケーキが出来上がりました
やっぱり本物が食べたいです
↓こちらのHPで見て頂くとわかりますが、竹取物語りはとっても素晴らしいパウンドケーキです
