新玉ねぎの季節がやってきました❗️
Hi there!
Here comes the season for fresh young onions.
もーね、この季節は、
毎日食べてる。
仕事柄お口の匂いは、
気をつけなくちゃいけないんだけどね。
でも、季節限定の魅力には
勝てません。
I love them so much!
I eat them almost everyday at this time of the year.
I know I should be careful of my breath, and that they might make breath bad.
But I just can’t resist it.
How can I?
We can only have it for the limited period, right?
私がいつも作ってる
Here is my favorite way to eat fresh onions.
Onions marinated in soy sauce.
新玉ねぎの醤油漬け
スライスした新玉ねぎを
ビンに入れ、
Put sliced onions into a jar.
Pour some soy sauce over it.
醤油をぐるっとかけまわしたら
しっかりフタをして
シェイク❗️ するだけ❗️ 
三十分くらいして、しんなりしたら
食べられるけど、
一晩なじませても 美味しい。
Close the jar tight, then shake.
It’s ready to eat after half an hour or so, when it becomes soft.
It’s also nice overnight, blended well with soy sauce.
冷奴に、オン したり
いろいろ トッピングして 楽しめます。
You can put it on top of tofu, or many other dishes.
これ、 玉ねぎの旨味が滲み出た
漬け汁が美味い。
漬け汁は、ドレッシングや、タレ代わりに
なります。
And don’t throw away the juice coming out of the onions.
It’s full of tasty extract.
You can make good use of it as dressing or seasoning for other dishes.
It’s so simple and useful.
Why don’t you try making it?
この季節に、ぜひ
作ってみてください。
PS ビン、を英語でいうと？
Jar です。
ジャムなどの入ってる 広口のものは、Jar
飲み口がある細いものは Bottle です。
間違えないようにしましょうね。
よかったら参考にしてくださいね。
昨日は、一日中寒い雨でしたねー。
早朝、一瞬だけ 志朗と散歩に行きました。
あとはずーっと うち遊びでした。あ
久々に出た。
志朗の、しっぽ チェイス❗️
志朗って、ほんまに、
中身 子犬。
いい一日になりますように
Have a nice day!