休日の晩ごはん。
私が休みの土日は、ママさんがバイトに出ることが多いので、私が料理当番だ。
メニュー何にしようか悩んだ挙句、最近作っていない揚げだし豆腐を作ろうと思ったんだけど、ひねくれ者の悪いクセが出て、一工夫。
豆腐を片栗粉を付けて揚げ。
ミンチを炒めて水を足し、醤油、酒、砂糖と生姜で味付け。
最後に片栗粉でとろみをつけ、餡かけにしてみた。
盛り付けてから青ねぎをトッピング。
一緒に皿に乗っているのは、アジフライと大根と人参のサラダ。
餡かけ揚げ豆腐は、ママさん絶賛だった。
一緒に作ったきゅうりとわかめの酢の物。
わかめ多すぎ。増えるワカメちゃんの分量間違ったんだね。