冷蔵庫に生姜焼き用の豚肉があり、悪くなるから使ってほしいと言われたので、豚生姜焼きを作った。
いつもなら、肉を生姜醤油に漬けこんでから焼くのだが、
今回は豚肉に小麦粉をまぶして焼き、醤油、みりんで味付けをした。
この方が色よく完成できる。
見た目美味しそうだ。
でも粉が多すぎたのか、焼き方が甘かったらしく、なんだかぬめぬめすると、家族には不人気だった。
豆腐サラダと、味噌汁も作った。
豆腐サラダは、豆腐の他に大根、レタス、キュウリ、トマト、大葉を使い、胡麻ドレと味ぽんをドレッシングとした。
味噌汁の具は、えのき、白菜だ。