目指せ「ご当地あんパン」
“女子目線”で地元食材活用 成田市女性職員が特命チーム
ちばとぴ 2011年10月03日15時52分［県東エリア］
地元を盛り上げる新たな名物スイーツを生み出そうと、成田市の若手女性職員７人が、ご当地あんパンを開発するプロジェクトチーム「成田ソラガール」を結成した。
成田空港にちなんだネーミングで所属部署を超えて集結。
市内の企業や農家と連携しながら、地元食材を活用した「成田あんパン」を追い求めていく。
商品化を視野に、サッカー「なでしこジャパン」への国民栄誉賞記念品に使われた化粧筆のマーケティングにも携わる企業経営者の三宅曜子さんを「指南役」に迎えた。あんパンに特化したのは、旅行客も手軽に持ち歩けるからだという。
６月から準備し、メンバーでアイデアを出し合って調理してみたり、農業生産者や観光牧場と連携して食材のピックアップを開始。パンやスイーツ作りにノウハウのある地元の食品会社やホテルのアドバイスも受け、既にいくつかの試作品を作ってもらった。
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何だか面白そう♪
これからの時期だったら、かぼちゃとか栗とかはもちろん、お豆のいっぱい入ったのや、生クリームのも良いよねぇ。
生地がデニッシュっぽかったりするのも良いかも♪
色々なのをたくさーん作ってください！