ヨーグルトは、牛乳を乳酸菌で発酵させたもので、牛乳中のタンパク質、Ａ・Ｂ２などのビタミン、カルシウム、マンガンなどのミネラルをそのまま含んでいる上に、乳酸菌によりタンパク質や脂肪が分解され、消化吸収されやすくなっている。
乳酸菌は腸内のビフィズス菌を増やし、整腸作用や大腸ガンの予防をする他に、腸内の免疫細胞に働きかけてインターフェロを増やし、種々のガンの発生を抑えることがわかった。
豊富に含まれるマンガンがカルシウムの吸収を助け、骨・歯を強くし、骨粗しょう症の予防・改善に役立つこともわかった。
腸をきれいにする長寿食品
ヨーグルト
Yogurt
乳酸菌は腸内のビフィズス菌を増やし、整腸作用や大腸ガンの予防をする他に、腸内の免疫細胞に働きかけてインターフェロを増やし、種々のガンの発生を抑えることがわかった。
豊富に含まれるマンガンがカルシウムの吸収を助け、骨・歯を強くし、骨粗しょう症の予防・改善に役立つこともわかった。
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Yogurt