こんにちは！銀座本店の古瀬です
めっきり暑くなってきましたね
これからジメジメの梅雨に入るかと思うと
天然パーマの私はため息の出る季節です
さて今回は話題の食材
おからパウダー
を紹介しようと思います
健康にも良く、ダイエット効果も
最近TVなどでも取り上げられていますね
興味を持ったものは、まずは試したくなるタチなので
早速使ってみましたよ
おからパウダーとはおからを乾燥させて粉末状にしたものです
生のおからより常温で長期保存がきく、というので使い勝手が良いです。
おからパウダーは食事のかさを増やしながら
食物繊維や満腹感を得られつつ腸内環境も整えてくれるので
便秘にも効果的です。さらに、食事の糖質を抑えられるので、たっぷり
食べても減量効果が期待できます
また食物繊維だけではなくカリウムやビタミンE、たんぱく質
といった６種類の栄養成分も含まれています。
まさに低糖質で高たんぱくなのです
おからパウダーは水を加えると４～５倍にかさが増える！
ハンバーグなど料理のつなぎとしても使えるので
ひき肉の量が少なめでもボリュームアップでき
満腹感も得ながらカロリーダウンできます
パウンドケーキなどお菓子作りにも使えます
それ以外にも手軽に使えるのが魅力です
コーヒーやみそ汁に混ぜて飲む
ヨーグルトにトッピング
とにかくいつものメニューに「混ぜたり」「かける」だけでOK
最近はおからときなこのパンケーキを作ってみましたよ
中年夫婦の古瀬家はメタボが気になるお年頃なので
しばらくおからパウダー生活を続けてみようと思います
皆さんも何かいい情報あったら教えて下さい
FURUSE
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