こんにちは
渋谷店の古瀬です
５月は大型連休もあり、楽しい予定ばかりですね
さて今回は
今話題のスーパーオイル ギー
についてご紹介したいと思います
皆さんはすでに『ギー』をご存知でしょうか
古瀬は最近テレビを見て知りました
家庭でも作ることができ、購入するよりも安価だということで
さっそく作ってみましたよ～～
調べてみると…マドンナなどの海外セレブの間での流行やローラがレシピに取り入れていたりと
美容、健康に効果的な万能油でした
ギーとは？
なんとインドで約５０００年前から使われており、インド料理の必需品です！
スプーン１杯のギーを足すだけでコクが出て美味しくなり、ギーの香りに食欲をそそられる人も
多いそうです。
また料理だけではなく、インド伝統医学「アーユルヴェーダ」で治療にも用いられています
古瀬も一度、アーユルヴェーダは受けたことがあるので 効きそう～
と期待が高まりました
ギーには口内炎ややけどに効く抗炎症作用
目にいいビタミンＡ も多く含まれています。
さらに 中鎖脂肪酸 は体内の分解が早い為脂肪になりにくく、 ブチル酸 も血圧を下げたり、免疫力を高めてくれる働きがあるので、ダイエット効果も高いです。
なんていいことづくしなんでしょう
「次なるココナッツオイル」とも言われており、じわじわ人気が出てきているようです。
家庭でのギーの作り方
■無塩バター ４５０ｇ
■作り方
①鍋にバターを入れ、中火で約５分バターを溶かします。
★バターからタンパク質や水分などを取り除き、油だけを抽出する
②５分後、「超弱火」で約３０分煮詰めます。
★家庭用コンロだと火が強すぎるので、餅網をコンロの上に２～３枚重ね、火と鍋の間に空間を作る
③透明な液体になったら火を止め、不織布キッチンペーパーでこせば完成です！
★常温で保存、約１年もつ
古瀬は約１時間くらいでしょうか、出てきたアクをとりながら、こすまで。。。簡単でした！
ただコーヒーフィルターで代用したらこすのに時間がかかったので注意です笑
だんだんと暑くなってきたので、ボデイラインが気になる季節がもうすぐそこまで
日頃から少しずつでも体にいいことをしていきたいですね
皆さんのオススメもありましたらぜひ、サロンにお越しの際に教えて下さい
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