山形名物！？

お元気様です

突然ですが、山形の名物と言えば・・・

ぺそら漬け、だし、冷やしラーメンなどありますが

山形県民の方々がイカの足の天ぷら『ゲソ天』をこよなく愛しているのをご存知ですか

先日山形に蕎麦を食べに行って来たのですが

天ぷら蕎麦のメインはやはり「ゲソ天」

とても美味しかったです

（山形の方は肉そばという冷たい蕎麦とゲソ天を注文するのがポピュラーらしいです）

山形ではラーメンにもゲソ天がのるらしいのですが・・・

日本は国土が狭いと言われますが

これだけ食文化が多彩な国は他にはないのではないかと

思わせるエピソードでした

次回はゲソ天中華にチャレンジしてみたいと思います

佐藤