ご近所さん。

ご近所のやなかコーヒーさんに、またまたご近所のセバスチャンがいました。
特別なアンコ入りパンを食べていました。
てか、メガネにアンコついてるよ！
セバスチャン！！

ちなみに、アンコとバターって以外と相性いいんですね。
アンコと苺などもそうですが、甘いものと組み合わせて食材を使う時など、
酸っぱいものや辛いものなど、甘味以外の味覚の物を組み合わせると、いいんですよね。甘酸っぱいや辛しょっぱいや。イタリアンにも、アグロドルチェなど、世界共通でありますからね。
ふと、セバスチャンのパンを見てて思いました。
ちなみに、プリマヴェーラでも、紫キャベツがある時はアグロドルチェとか、作っています。美味しいですよ！

下北沢プリマヴェーラでした。





Android携帯からの投稿

休みでも、、

今日は昔から書道教室で書道を一緒に習っていたかたたちが、予約をして来てくれました。小さいお子さんがいらっしゃるので、久しぶりに美味しいお料理を食べましたと、言ってくれたので、お休みでも、予約をとったかいがありました！お客さんの笑顔が一番のパワーになりますね！赤ちゃんも可愛いかったですし。
でも、いつも赤ちゃんに、なぜか顔をじっと見られる僕はなんなんでしょう
顔がまるいからか？
まぁいいか！
爽やかな一日でした。
ありがとうございました。m(__)m

休みでも、ご予約次第でオープンします！下北沢プリマヴェーラでした。






Android携帯からの投稿

寒い日の大根は、、イタリアンでは、

凄く寒い日ですね。こんな日には、身体が暖まる料理を食べたいですね。
根菜など、ほっこりしていていいかもです。和食では、イメージあるのだけど、イタリアンではあまりイメージないような感じですが、根菜だけのカポナータや根菜のズッパなど、意外にあります。僕は簡単にミートソースなどに小さく刻んで入れたりします。
根菜の甘みがソースと混ざって美味しくなりますし、食感もいいですよ
簡単ですしね♪
是非試してみて下さい。