林檎が届きました。
娘が林檎を食べたいと言っていたので
美味しい林檎の到着は大歓迎♪・・・が
宅配便を受け取って、事情が変わった。
いつもより箱が大きい。林檎が２段になって入っている。
食べてみたらすでにスカスカになり始めてる物も混ざっていたので
慌てて役員仲間にお裾分け。大きくって甘い林檎だったので喜んで頂けた。
娘に「お友達に持って行ってもらいなよ。」と言ったら
「重い。」って。
仕方無いので、家に遊びに来た時に剥いて出して消費に協力してもらった。
一つ一つビニール袋に入れて、空気を抜いてしっかり口を締めて
冷蔵庫の野菜室に入れておけば、結構長くシャキシャキ感を保てるんだけど
そんなに林檎ばっかり入れたら、野菜が入らないじゃない！！！
いくつかは保存用として野菜室に入れたけど
残りは段ボール箱に入れたまま、我が家で一番寒い部屋に放置（爆）
案の定、日に日にスカスカ度が進んで行きます。
こんなに大量の林檎を燃えるゴミの日に出すのは忍びないーー！
重い腰を上げて動き出す私。
秘密兵器リンゴカッター
出来上がったジャム＞冷凍庫にも１パック
リンゴカッターで８つに割った林檎を薄く切って煮て煮て煮て。
包丁でいちょう切りにした厚めの甘さ控えめタイプ
スライサーで薄くスライスしたタイプ
皮をつけたままでピンクっぽく仕上げたタイプ
初めてピン詰め作業にもチャレンジ＞１個だけなんだけど
消毒したビンに詰めて蓋してビンごと煮て
逆さまにしておいておくとシュ～って音がして蓋が閉まって行くのが面白かった。
理科の実験みたい。
トーストしたイングリッシュマフィンにのせたり
紅茶に入れたり、美味しくいただいています。
でも、完食までの道のりは長そう・・・。