今日は朝から栗拾いに行ってきました。
と言っても家から徒歩三分のところにある山の斜面に面した道路わきです。
そう。誰も見向きもしない小さな柴栗。
私はこの柴栗が大好物。
市販の栗よりも栗の味が濃く感じます。
難点は小さくてむきにくい事。
大きな栗でも手こずる栗の皮むき。
毎年包丁で一生懸命むいていました。
もうあかーん！
今年はとうとうすごいと噂の「栗くり坊主」という栗むき器を買いました。
ペンチのような、ハサミのような形です。
まずは昨日、市販の小ぶりな栗で練習。
すごい～！
サクサクむける！
感動です。
柴栗は今日は9個。
取りあえず冷凍保存してたまってきたらサッと熱湯で表面を溶かしてからむきます。
色々なレシピを見てはいいなぁと思いつつ、結局栗ご飯が一番好きです。