ザクザク油淋鶏

今日のお昼ご飯はコウ ケンテツさんのレシピで厚ごろもザクザク油淋鶏を作りました。
これ、本当に大好き。
鶏ももを夫と半分ずつ。
衣が厚いから大きく見えるところも好き（笑）
ハイカロリーだと思うので、めったに作れないのが悲しいところ。

お肉とお野菜とバランスよく食べたいので、何もない冷蔵庫にあった冷凍ほうれん草をソテーにして、カブの自家製千枚漬けと日野菜漬けを添えました。

ジューシーな鳥さん。
タレも美味しい。
コウケンテツさん、今日も幸せな食卓をありがとう！