豚の薄切りカツ

今日は豚うすでカツを作りました。
薄い豚さんを適当に3層くらいに重ねて衣を付けて揚げ焼きにします。
これがフワフワで美味しいの！

去年採れすぎて冷凍してあったミニトマトで夫がソースを作ってくれたのでトッピング。
去年雪が降る前にたくさん切って冷凍しておいたパセリを上に散らしました。
お味噌汁は大根とうす揚げ。

美味しいね。
でも、知ってる？

このカツ、フライパンに結構入れたサラダ油、ぜーんぶ吸っちゃったのよ（笑）
 

夫+私）ひえ～～！

おそろしや～！