めんにこだわる
だしにこだわる
かえしにこだわる
どれもこだわるという"めだか堂"に行きましょうかね
新日本橋駅が近いんだけど
高田馬場からだと乗り換えがめんどいんで
三越前駅から歩きましたよ
A8出口から浮上するとお外は相変わらずピーカン
やけど、そこはビルの居並ぶ日本橋
わりかし日陰の道を歩いたおかげか
それほど暑さを感じることなく
お店に着いたのは16時くらいだったかなぁ
中休みなしの通し営業が嬉しいですわ
つけ麺購入時に無料の"追い出汁"券まで発券できるのは気が利いてますな
昆布水かと思ったんだけど
昆布はあまり感じなくて
仄かな酸味を感じる味わい
もろみ醤油がもろにきますな
後半はブッシュカンで爽やかに味変を
ちなみに漢字で表すと仏に手に柑
ぢゅるぢゅると麺を平らげたら、
こちらからリクエストするまでもなく
追い出汁が供されましたよ
ラーメンの鬼こと佐野実大人が拵えたつけ麺頂いてみたかったなぁ
そういえば、三越前からの帰り道
再び銀座線に乗ったら、久しぶりのクラシック車両だったよ
ちなみにクラシック車両に乗れる確率は1/20くらいなんだとか
20回なんて、とうに乗ってるよなぁ
ちなみに20回乗ってもクラシック車両に乗れない確率はおおざっぱにネイピア数の逆数くらい？？
すると36%くらいだから
意外と乗れないんだなぁ
