もりそばのつゆ

昨日、温かいそばを食べてたら、もりそばもいいなぁと思って

そういえば、お店が広々する

なんか感覚的なもんやけど

よくみたら仕切りがなくなったんだね

凄く放埒な気分

先生は蕎麦はウドン粉に限ると仰ったけど

私もそんな気がする

もう、ずっとまえから

蕎麦を持ち上げ

したっぱのほうをちろちろつけて

ちんまり食べてたら

つゆがたくさん残ってしまった

こんなに残ってしまっては

蕎麦湯には立ちにくい