一昨日、やまぐちからの帰りしな、なんとなく気になってたラーメン屋さんがこんなとこに
ちょうど一風堂の真向かいくらい
ドイツ語なのかな
スワイザーラーデンと読むそう
大阪の有名店クーシェの2号店なんだとか
西早稲田にオープンしたとは聞いてたけど
ここだったのね
こりゃ機会があったら食べに来ようと思ってたんだけど
タマコがうんまいやでーと言ってたから
早速今日参上した次第
クーシェも美味しいのかな
大阪のブロ友さんに訊いてみようかしら
なにしろクーシェはニューヨークで行われたラーメンコンテストで世界3位に選ばれたこともあるんだとか
新規開拓といっても勝手知ったる高田馬場の一風堂の真ん前となれば、方向音痴の僕でも迷いようがありませんな
お店に着いたのは18時過ぎだったかしら
入口右手の券売機で
ツケKUROとリゾット割りボタンをポチリ
瀟洒なカウンターで待っていると
大将と助手のお姉さんの関西弁のやり取りがなにげに聞こえてきたり
僕は山口出身やけど
亡くなった兄ちゃんがずっと大阪勤めで
関西弁を聞くと
優しかった兄ちゃんのこと
ふと思い出すんやなぁ
麺はもっちり
ツルツルしこしこで
ええ喉越しやわ
いつものごとく
もう麺がなくなってまう勢い
つけ汁も旨し
濃厚なトンコツに魚介系の味わい
でもなんやろ
この魚介、ちょっとクセになる味わい
節や煮干しやないと思う
僕は好き
ぢゅるぢゅる啜ってたら
あっちゅうまに
麺がなくなってもうた
ブラペが効かしてあるのもええねぇ
最後はスープ割りをつけ汁に淹れてもらい
満を持して、リゾット割りをドボン
トマトの酸味がええねぇ
チーズはパルメザンかな
このリゾットもつくづく旨し
スワイザーラーデン気に入ったわ
カレーラーメンも
しこたま気になるから
また来よう