宇部にいた頃はラーメンのスープの味なんて、あまり気にしてなかったなぁ
なにせ、30年以上も前の話
ラーメン屋さんもあまり行かなかったなぁ
シンエヴァの宇部新川駅前の一久ラーメンに何回か
袋ラーメンのほうが簡単でよかったかなぁ
出前一丁、チャルメラ、サッポロ一番
そうそう、後からうまかっちゃんが出てきたんだ
うまかっちゃんは旨かったなぁ
これが豚骨なんだってね
宇部のラーメン屋さんはたいていが豚骨ラーメン屋さんなのにね
今日から新しい限定シリーズ
濃厚なのに最後まで飽きない
ここまで濃厚だと
途中からしょっぱくなっちゃうんだけどな
ブースターはニンニクと豆板醤
今日はニンニクで
大さじこんもり
"すっごいよ"は
クサクなかったので
芽胞形成菌は
いらっしゃらないタイプなのかな