宇部にいた頃はラーメンのスープの味なんて、あまり気にしてなかったなぁ

なにせ、30年以上も前の話

ラーメン屋さんもあまり行かなかったなぁ

シンエヴァの宇部新川駅前の一久ラーメンに何回か

袋ラーメンのほうが簡単でよかったかなぁ

出前一丁、チャルメラ、サッポロ一番

そうそう、後からうまかっちゃんが出てきたんだ

うまかっちゃんは旨かったなぁ

これが豚骨なんだってね

宇部のラーメン屋さんはたいていが豚骨ラーメン屋さんなのにね


今日から新しい限定シリーズ




濃厚なのに最後まで飽きない

ここまで濃厚だと

途中からしょっぱくなっちゃうんだけどな

ブースターはニンニクと豆板醤

今日はニンニクで

大さじこんもり



"すっごいよ"は

クサクなかったので

芽胞形成菌は

いらっしゃらないタイプなのかな