オイシイカレーからの帰り道
ふと目に止まった白い看板
貝麺 みかわ？
そういえば、おとなの週末の清らかなるラーメンに掲載されてた店じゃない？
ということで
券売機の左上の中華そば 醤油ボタンをポチり
これは美味いわ
特にスープ
前半は牛骨＞貝
そして、後半になると
牛骨＜貝の味わいに
これは面白いなぁ
醤油はあくまで脇役に徹していて
出汁の牛骨と貝の二段攻撃！
具は低温チャー、かいわれ大根、ネギ
そして、
パープルなタマネギがいいね
甘くてシャキシャキで
貝エキス満載のスープと素晴らしい相性
これは塩も貝麺も限定もいってみたいです